Dîner(ディナー)

※当日の御予約は承れません
※前日でも承れない事もございます

Menu Maison ムニュ メゾン
¥9,240(税込)

アミューズ3品前後/前菜2品
魚/肉/デザート/小菓子
パン3種、食後のお飲み物付き

Menu Brillant ムニュ ブリアント
¥11,550(税込)

アミューズ3品前後/前菜3品
魚/肉/小さいデザート/デザート
小菓子
パン3種、食後のお飲み物付き

Menu Manifique ムニュ マニフィーク
¥15,070(税込)

アミューズ3品前後/前菜3品
魚/肉[国産牛フィレ]
小さいデザート/デザート/小菓子
パン3種、食後のお飲み物付き
その他リクエスト可

Menu Gourmand ムニュ グルマン
¥17,325(税込)

アミューズ2皿/オードブル3品
魚/肉[国産牛フィレ又は応相談]
小さいデザート/デザート/小菓子
パン3種、食後のお飲み物付き
その他リクエスト可

Menu Le premier ムニュ ル プルミエ
¥20,790(税込)

アミューズ2皿/オードブル3品
魚/肉[和牛フィレ肉]
小さいデザート/デザート/小菓子
パン3種、食後のお飲み物付き
その他リクエスト可

秋の一口アミューズ

八尾産鹿肉のジャーキー パルメザ...

名水ポークとフォアグラの...

黒部名水ポークのロース肉の芯の部...

黒部産鹿腿肉のロティ

室温に戻した鹿肉を香ばしく焼き色...

新湊産紅ズワイガニのコロッケ

ワイガニガニと帆立貝柱を自家菜園...

マグロとブロッコリー、カ...

マグロ中トロのタルタル カリフラ...

真鯛のポワレ ズワイガニ...

鯛の皮をカリカリに焼き、身は魚の...

能登フグの白子ムニエル ...

白子をバターでムニエル 自家菜園...

氷見産アオリイカの瞬間マ...

アオリイカを細く切りハーブと塩で...

無花果パイ 塩ヴァニラア...

自家菜園のフランス原種の無花果と...

高岡万葉牛ランプ肉の低温...

高岡市のふるさと納税の返礼の品に...

フォアグラのコンフィ ビ...

マリネしたフォアグラを温めた鴨脂...

白海老のパート包み 白海...

白エビにローストしたナッツを加え...