『氷見産アオリイカの瞬間マリネ　梨サラダ』

アオリイカを細く切りハーブと塩で軽く下味
呉羽梨を千切りにしてドレッシングで和えた物を組み合わせて花穂紫蘇を散らす
仕上げに農林水産大臣賞を受賞した菜種オイル一番搾りかけて

～ディナーコース料理の一部です～