『白海老のパート包み　白海老ソース』

白エビにローストしたナッツを加えたネタを米粉と小麦粉を練った薄い生地に包み蒸し
白海老のエキスにクリームで仕上げたソース
白エビを乾燥させたパウダー
白海老のブイヨンを泡立てたソース

～ディナーコース料理の一部です～