『能登産甘鯛の鱗焼き　きのこのジュ』

甘鯛の鱗のオリーブオイルカリカリ焼き
高岡の滝川農園さんのきのこ達をコンソメで煮出した軽いスープ仕立てのソース

～ディナーコース料理の一部です～