『ブランマンジェ完熟マンゴーとバローナショコラのシャーベット』

ヴァニラ風味のブランマンジェにマンゴーとマンゴーソース
中央に赤いフルーツとフランスでは最高級と言われているショコラのオレンジ風味のシャーベットとそのショコラプレート
ピスタチオのフレーク

～ディナーコース料理の一部です～